Las actividades primarias, principalmente agropecuaria, representa en Luján un 8% de su PBG, el cual se distribuye entre:

• Producciones extensiva (soja, maìz)
• Producción intensiva y horticultura
• Ganadería (bovina, porcina, equina, ovina)
• Agricultura familiar

Cada uno de los apartados que se disponen a continuación permite profundizar en las características de este sector entendido como "elemento ambiental".